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Sashimi Artístico março 6, 2008

Posted by *Steph* in Sem Categoria.
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Olha que bonitinho o trabalho do sushiman Ken Kawasumi. Ele faz réplicas de quadros famosos usando sashimis, sushis e outros ingredientes da culinária japonesa.
Além das réplicas, sua especialidade é transformar os sushis simples em verdadeiras obras de arte.

Ken foi um dos pioneiros na “culinária arte”, começou como aprendiz aos 16 anos e levou 33 anos aprimorando suas técnicas. Após anos trabalhando nos sushi bars mais conhecidos de Tókio ele abriu seu próprio restaurante.
O chef tem dois livros publicados: A enciclopédia do sushi e o Sushi para festas.

Waaaaaaa… não é fofinho??? Nem dá vontade de comer…
Fonte: G1

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